Kurban'da Görev Alacak Kasaplara Yönelik Eğitim Yapıldı
25.09.2014 Perşembe Günü, Ş.Kamil Belediyesiyle İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüzün Kurban Bayramında görev yapacak kasaplara yönelik olarak ortaklaşa gerçekleştirdiği eğitim çalışması, Ş.Kamil Belediyesi Zabıta Müdürlüğü toplantı salonunda yapılmıştır. Eğitim, İlimiz Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürü ve görevli Veteriner Hekim Ali İhsan KAYA tarafından sunum yapılarak, karşılıklı soru cevap şeklinde bir katılımla gerçekleştirilmiştir.
Söz konusu eğitimde; kurbanlık hayvanların alınmasında dikkat edilecek hususlar(küpe, pasaport, nakil belgelerinin bulunması, sağlık durumlarının kontrolü, yaş vb.) kesim yerlerinin hijyeni, bağlama, yatırma ve kesim tekniği, etlerin muhafazası, hayvanlardan insanlara geçebilen hastalıklar(zoonoz) ve önlemleri, çevre temizliği ve hijyen gibi belli başlı konulara değinilmiştir.
Bu tür eğitim faaliyetlerinin basit gibi görünen önemli konuların hatırlanması yönünden faydalı olduğu görülmektedir. İleriki yıllarda bu tip eğitimler düzenlenmeye devam edilecektir.